要從特定的咖啡豆中獲得最佳體驗，您需要找到合適的「鑰匙」—一個好的配方能解鎖咖啡豆的所有風味潛力。
然而，若要進行實驗和調整，您將會需要一個基礎、一個起點—一個適合不同風格咖啡豆的通用配方。
我們很樂意協助您！我們建立了一個通用配方，它將成為您V60 旅程的完美起點。就讓我們開始吧！
您將會需要：
- 咖啡豆：15公克
- 水：250公克（可另準備少許用來沖洗咖啡濾紙）
- 磨豆機
- 電子秤
- V60濾杯
- 咖啡濾紙
- 手沖壺
- 沖泡容器
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第一步：量取15公克的咖啡豆 -
第二步：將咖啡豆研磨至中研磨程度（粉末大小接近砂糖顆粒） -
第三步：將水加熱至攝氏93度並先沖洗濾紙**沖洗濾紙有助於加熱咖啡濾杯和沖泡容器，還可以洗去濾紙表面雜質以去除紙質口感。是否需要沖洗濾紙，在專業人士間仍眾說紛紜，但我們建議您：使用白色濾紙時不一定需要沖洗，而使用棕色濾紙時需沖洗乾淨。
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第四步：將咖啡粉放入V60中並準備沖泡。
我們將把總水量分成五等分沖泡（各50毫升） -
第五步：啟動計時器並開始第一次沖泡，緩慢倒入 50 毫升的水。
目標是均勻地浸濕所有粉末。為了使沖泡更加穩定，您可以遵循從中心到外圍的螺旋澆注方式。然後讓咖啡濾滴，直到計時器上顯示 0:30。 -
第六步：0:30時開始第二次沖泡，倒入50毫升的水，緩慢沖泡以覆蓋所有的粉末。嘗試將50毫升的水在10秒內沖入，並讓咖啡濾滴10秒。 -
第七步：0:50時開始第三次沖泡，倒入50毫升的水，方法同上。 -
第八步：1:10時開始第四次沖泡，倒入50毫升的水，方法同上。 -
第九步：1:30開始第五次沖泡，倒入50毫升的水，方法同上。沖泡完畢後，靜置讓咖啡完全濾滴。總沖泡時間* 應在兩到三分半鐘左右（依咖啡種類而異）。若您的沖泡時間超出此範圍，則應調整咖啡豆研磨程度。*總沖泡時間由第一次注水時開始計算
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第十步：讓咖啡稍微冷卻* 後即可享用！*當咖啡溫度較高時，我們的味蕾很容易被苦澀口感覆蓋而難辨識出咖啡的多種細緻口味。讓咖啡冷卻至約攝氏 60度以獲得完整的味覺體驗！