在寒冬中，如果能來上一杯溫熱的愛爾蘭咖啡，是最完美的享受。
而今天就要把愛爾蘭咖啡的製作方式分享給大家，讓大家也能輕鬆地在家製作。
傳說是愛爾蘭咖啡是一位都柏林的機場調酒師所發明的。
在一個寒冷多雨的夜晚航班都被延誤了，為了幫受困的旅客們取暖，調酒師靈機一動將威士忌、咖啡和奶油混合，美味的愛爾蘭咖啡就此誕生，而這個飲品也就這樣變成了一款經典的咖啡調酒。
要製作愛爾蘭咖啡，你需要準備以下材料：
- 20公克 濃郁黑咖啡（推薦使用這款哥倫比亞厭氧處理咖啡）
- 220毫升水
- 10公克紅糖
- 20 毫升威士忌
- 30 毫升打發高脂鮮奶油
首先，讓我們使用Hario Switch的浸泡功能沖煮咖啡。建議使用中粗研磨度、V60濾紙和92度水溫。先將Hario Switch閥門關閉並放入咖啡粉和水，用勺子小心攪拌3次後浸泡2分30秒。最後再攪拌3次並打開閥門，讓所有咖啡濾出即可。
現在咖啡已經準備好了，加入自己喜愛的威士忌和糖。
接著，只要把打發的鮮奶油放在飲料上就完成了！冰冷爽口的鮮奶油和濃郁溫熱的咖啡形成強烈對比，提供絕佳的飲用體驗。
這款咖啡無需混合或攪動，直接飲用讓口感和風味的層次在口中自然轉換，絕對令人愉悅。
下次不妨用愛爾蘭咖啡度過一個美好的冬夜吧！