獻給熱衷探索與創造全新的咖啡風味的你，此飲品靈感來自經典雞尾酒 Pina Colada。
清涼解渴，風味十足，重點是非常容易製作喔！
製作椰子冰美式，會需要以下食材：
110 毫升冷藏冷萃咖啡
110毫升純椰子水（你可以選擇喜歡的品牌）
30 毫升檸檬糖漿
以冷萃咖啡為基底的椰子冰美式，是使用 1:1 的比例混合使用哥倫比亞厭氧處理法的咖啡和衣索比亞日曬處理法的咖啡。這種混合配方結合了厭氧處理的熱帶水果香和衣索比亞日曬處理的綿密口感。
您可依照喜歡的沖煮方式沖泡咖啡（每150毫升水使用15克咖啡豆），並讓咖啡在冰箱中確實的冷卻。
而檸檬糖漿製作方式，則是以1:1的比例混合白糖和水，將水加熱攪拌至所有糖粉融化後冷卻。並用2:1的比例將白糖漿和新鮮檸檬汁混合即可。
準備好所有材料，剩下的步驟就很簡單了：
- 混合冷藏冷萃咖啡、椰子水和檸檬糖漿
- 攪拌混合
- 加冰塊（或不加，由你決定）
- 別忘了也為你的朋友留一杯調飲
- 再來請你好好的享受你的椰子冰美式吧！